“โปรตีนพืชอร่อยมากค่ะ ทานง่าย ชงละลายไวมาก ไม่ฝืดคอ ผสมแค่น้ำเปล่าก็อร่อยค่ะ”
"หากอยากเริ่มต้นวันอย่างสวยงาม ให้กินมื้อเช้าอย่างราชา"
นักเพาะกายและเทรนเนอร์อิสระ ธนัทกฤศฏ์ สุดยอด ตอบ.
สุขภาพแข็งแรง ลดความเสี่ยงการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น หลอดเลือดหัวใจ ไขมันอุดตันเส้นเลือด เบาหวาน เป็นต้น
ข้อควรระวังของการบริโภคโปรตีนจากพืช โปรตีนที่ไม่สมบูรณ์:
ไม่มีนมถั่วเหลือง ไม่มีนมวัว ไม่มีแลคโตส
“ โปรตีนจากพืชคือ โปรตีนที่เราสกัดมาจากพืชชนิดต่างๆ ไม่ได้มีการสกัดมาจากสัตว์ โดยในโปรตีนพืชมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันเล็กน้อย ซึ่งโปรตีนจากพืชมีให้เลือกหลากหลายชนิด เช่น ถั่วเหลือง, ถั่วเขียว, โปรตีนถั่วเหลือง และข้าว เป็นต้น ”
การกินโปรตีนน้อยเกินไปไม่ได้มีข้อเสียแค่กล้ามเนื้อไม่แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังส่งผลให้ร่างกายอ่อนเพลีย ป่วยง่าย เล็บเปราะ ผมร่วง ตัวบวม ท้องป่อง ผิวหนังไม่แข็งแรง ฯลฯ ซึ่งเป็นอาการที่ไม่มีใครอยากให้เกิดขึ้นกับตัวแน่ๆ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น น้ำหนักโปรตีนข้างต้นเป็นการคำนวนคราวๆ ตามค่าเฉลี่ย โปรตีนสูตรพืช คนที่มีน้ำหนักเกิน หรือคนที่มีภาวะผิดปกติทางการกินอื่นๆ ควรปรึกษาแพทย์ นักกำหนดอาหาร หรือนักโภชนาการสม่ำเสมอ เพื่อให้เราสามารถจัดการอาหารการกินให้เหมาะสมกับร่างกายของเราได้มากที่สุดค่ะ
นวัตกรรมแรกของโลก เส้นไข่ขาว ‘นิ่มนิ่ม’ ให้คนป่วยได้สุขใจเพราะกินอร่อยขึ้น
เต้าหู้ทอดเนื้อกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสโฮมเมดเทอริยากิสูตรเจ
อุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้
แยม homemade ดีจะตาย ได้ใช้ผลไม้โปรด เก็บไว้กินเองก็ได้ ฝากให้คนอื่นก็ได้
แบ่งปันสูตรอาหารโปรตีนจากพืชให้เพื่อนๆ ได้ลองทำตาม และร่วมกันส่งเสริมการบริโภคอย่างยั่งยืน
? แล้วแต่ละแบบต่างกันยังไงบ้าง? เผื่อเป็นแนวทางให้คุณๆไปเลือกซื้อตามได้ถูกนะคะ